Ученые назвали самый полезный фрукт

Сенсационное открытие: лимон, а не яблоко, признан самым полезным фруктом по результатам нового исследования

Зелень впереди фруктов: неожиданный лидер

Учёные Университета Уильяма Патерсона провели масштабный анализ 41 разновидности фруктов и овощей, оценивая содержание витаминов, пищевых волокон и питательных веществ. Результаты оказались неожиданными: первую десятку полностью заняли зелёные овощи — фасоль, шпинат и брюссельская капуста. Фрукты начали появляться в рейтинге лишь с 28-й позиции, однако среди них безоговорочным лидером стал лимон, опровергнув многовековое убеждение о пользе яблок.

Почему именно лимон?

Ключ к успеху цитруса — высокая концентрация полезных веществ. Лимон богат витамином С, флавоноидами и антиоксидантами, которые содержатся в нём в значительных количествах. Исследователи подчёркивают, что лимонная кислота эффективно укрепляет иммунную систему. Чтобы избежать дискомфорта от чрезмерной кислотности, специалисты советуют добавлять лимонный сок в салаты, супы или воду. Таким образом, популярная привычка начинать день со стакана воды с лимоном получила научное подтверждение своей пользы.

А что насчет яблока?

Яблоко, которое веками считалось эталоном здорового питания, неожиданно уступило не только лимону, но даже тыкве и моркови. Впрочем, учёные призывают не исключать яблоки из рациона, иронично отмечая, что протеиновые батончики с лимоном пока не стали частью нашей повседневности.

Рекомендация на день:

Эксперты советуют разнообразить способы употребления лимона: добавляйте дольку в чай, сбрызгивайте соком рыбные блюда или замораживайте лимонный сок в формочках для льда. Обогатив свой рацион этим цитрусом, вы можете укрепить здоровье и сократить визиты к врачу. Как метко выразились диетологи: "кислая мина от лимона - залог здоровья".