Неожиданная польза миндаля застала ученых врасплох

Учёные доказали: миндаль может стать спасением при метаболическом синдроме. Исследование, проведённое специалистами Института Лайнуса Полинга и Колледжа здравоохранения Университета штата Орегон, показало: регулярное употребление миндаля может снизить риски, связанные с метаболическим синдромом. Работа опубликована в журнале Nutrition Research.

В масштабном исследовании приняли участие взрослые, страдающие метаболическим синдромом - опасным состоянием, характеризующимся абдоминальным ожирением, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем сахара в крови, низким содержанием "хорошего" холестерина и высоким уровнем триглицеридов. Добровольцев разделили на две группы: первая в течение 12 недель ежедневно съедала порцию миндаля на 320 килокалорий (примерно 45 орехов), вторая - эквивалентное количество калорий в виде крекеров.

Результаты оказались впечатляющими: уже через четыре недели у участников из "миндальной" группы значительно повысился уровень витамина E - мощного антиоксиданта, содержащегося в этих орехах. Кроме того, исследователи зафиксировали снижение общего и "плохого" холестерина, заметное уменьшение объёма талии и существенное улучшение состояния кишечника.

Учёные особо подчёркивают, что витамин E является одним из самых дефицитных компонентов в рационе американцев, и миндаль может стать превосходным его источником. Специалисты настоятельно рекомендуют включать эти орехи в ежедневное меню при отсутствии противопоказаний - особенно людям с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.