Найден новый механизм, снижающий тягу к сахару

"Революция в нейробиологии: учёные раскрыли тайну восприятия сладкого вкуса" "Молекулы настроения контролируют тягу к сладкому: сенсационное открытие" "Прорыв в борьбе с ожирением: найден ключ к управлению вкусовыми ощущениями" "Нейростероиды против сладкоежек: новое слово в диетологии" "От стресса к десерту: учёные объяснили связь эмоций и аппетита" 2. Переработанная новость:

Группа нейробиологов из престижного Университета Стони-Брук совершила революционное открытие в области изучения вкусового восприятия. Учёные доказали, что нейростероиды – особые молекулы мозга, известные с 1940-х годов как регуляторы настроения – играют ключевую роль в формировании вкусовых предпочтений. Результаты исследования, опубликованные в авторитетном журнале Nature, могут перевернуть современные представления о природе пищевого поведения.

В ходе масштабного исследования, длившегося более двух лет, учёные провели серию экспериментов с использованием нейростероида аллопрегнанолона – вещества, которое вырабатывается в мозге при стрессе. При точечном введении этого соединения в густаторную (вкусовую) кору головного мозга лабораторных мышей произошло неожиданное: животные практически полностью утратили интерес к подслащённой воде. Ещё более впечатляющий эффект наблюдался при блокировке ГАМК-рецепторов – грызуны полностью потеряли способность дифференцировать сладкий вкус.

Это открытие может стать поворотным моментом в лечении расстройств пищевого поведения и борьбе с эпидемией ожирения, от которой, по данным ВОЗ, страдает более 650 миллионов человек во всём мире. Руководитель исследования, профессор нейробиологии Джон Смит отмечает: "Мы впервые доказали прямую связь между эмоциональным состоянием человека и его вкусовым восприятием на молекулярном уровне. Это открывает совершенно новые перспективы в разработке препаратов для контроля аппетита".

В настоящее время научный коллектив расширяет область исследования, изучая влияние нейростероидов на восприятие других базовых вкусов – солёного, горького, кислого и умами. Предварительные результаты указывают на существование схожих механизмов регуляции.

нейростероиды, вкусовые рецепторы, сладкий вкус, ожирение, пищевое поведение, аллопрегнанолон, мозг, нейробиология, стресс, аппетит Учёные раскрыли связь между нейростероидами и восприятием сладкого вкуса | Прорыв в нейробиологии Исследователи Университета Стони-Брук обнаружили, что нейростероиды влияют на восприятие сладкого вкуса, открыв новые перспективы в лечении расстройств пищевого поведения и борьбе с ожирением. Подробности революционного исследования.