Какие виды рыбы опасны для детей: список

Крупную хищную рыбу, включая тунца и рыбу-меч, маленьким детям не стоит употреблять часто из-за риска накопления метилртути. Об этом предупредили врачи отделения клинического питания одной из крупных больниц провинции Гуандун в беседе с изданием Sohu. Комментарий появился после тревожного случая: у двухлетнего ребёнка диагностировали отравление ртутью — после того как он регулярно ел так называемую «детскую треску».

Как сообщает издание, на протяжении примерно восьми месяцев родители давали малышу продукт из очищенной антарктической клыкастой рыбы с фабричной маркировкой «детская треска». Ребёнок ел её два-три раза в неделю, потребляя в общей сложности около 110 граммов. 23 сентября 2026 года при поступлении в больницу анализы выявили шокирующий показатель: содержание ртути в крови составило 27,87 мкг/л — почти втрое выше нормы, которая не должна превышать 10 мкг/л. Ребёнка немедленно госпитализировали.

Медики подчеркнули, что систематическое употребление крупных глубоководных хищных рыб действительно способно привести к избыточному поступлению метилртути в организм. Это органическое соединение является мощным нейротоксином: оно легко преодолевает гематоэнцефалический и плацентарный барьеры, нанося удар непосредственно по головному мозгу.

В зоне особого риска, по мнению специалистов, — крупная рыба, занимающая верхние ступени пищевой цепи: тунец, рыба-меч и некоторые виды трески.

«Метилртуть накапливается в организмах морских животных, и её концентрация может быть значительно выше у крупных хищников, поедающих другую рыбу. Для маленьких детей этот вопрос стоит особенно остро: их нервная система находится в стадии активного развития, а значит, они гораздо более чувствительны к воздействию этого вещества», — сообщили врачи.

По словам медиков, опасность многократно возрастает, если ребёнок длительное время употребляет один и тот же вид рыбы. Даже при том, что организм способен постепенно выводить метилртуть, её постоянное поступление может наращивать общую токсическую нагрузку.

При этом врачи оговорились: сам по себе повышенный уровень ртути в крови ребёнка не является бесспорным доказательством того, что источником отравления стала именно употребляемая рыба. Для точного установления причины необходимо учитывать все возможные пути поступления ртути и результаты комплексного обследования.

Поставщик продукта, который входил в рацион малыша, заявил, что содержание ртути в рыбе соответствует национальным стандартам. Тем не менее врачи рекомендуют родителям не отказываться от рыбы полностью, а разнообразить детское меню, отдавая предпочтение видам с низким содержанием ртути.