11 фев , 12:54
0
Известный московский врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина поделилась эксклюзивными рекомендациями по организации правильного питания во время вирусных заболеваний. По статистике, каждый взрослый человек болеет ОРВИ от 2 до 4 раз в год, и правильное питание может существенно ускорить процесс выздоровления.
Основные принципы питания при ОРВИ
Эксперт подчеркивает необходимость выбора легкоусвояемых продуктов. "Во время болезни пищеварительная система работает менее эффективно, поэтому важно не перегружать её тяжелой пищей", - поясняет Соломатина.
Способы приготовления имеют значение
Диетолог рекомендует использовать щадящие методы термической обработки. "Варка, тушение и приготовление на пару позволяют сохранить максимум полезных веществ в продуктах", - отмечает специалист. Особое внимание стоит уделить белковой пище - нежирному мясу и рыбе.
Природные иммуномодуляторы
Интересный факт: черника и голубика содержат вещества антоцианы, которые обладают мощным противовоспалительным действием. Эти ягоды использовались в народной медицине ещё со времен Древней Руси.
Витаминная поддержка организма
Соломатина напоминает о важности витамина D, дефицит которого наблюдается у 80% россиян в зимний период. Печень трески является рекордсменом по содержанию этого важного витамина. А один стакан отвара шиповника содержит суточную норму витамина C.