Названы продукты, повышающие риск рака кишечника

Ученые выявили вероятную причину всплеска раннего рака кишечника среди молодых людей - ультраобработанные продукты резко повышают риск развития предраковых полипов

Как сообщает TUT.AZ, результаты нового исследования, опубликованного в авторитетном журнале JAMA Oncology, проливают свет на тревожную тенденцию роста колоректального рака у людей моложе 50 лет.

Исследовательская группа из Массачусетской больницы общего профиля провела масштабный анализ данных почти 30 тысяч женщин, участвовавших в долгосрочном проекте Nurses' Health Study II. Все участницы регулярно проходили эндоскопические обследования до достижения 50-летнего возраста и каждые четыре года подробно отчитывались о своем рационе.

Результаты оказались впечатляющими: у женщин, ежедневно потреблявших около 10 порций ультраобработанных продуктов, риск образования аденом был на целых 45% выше по сравнению с теми, кто употреблял лишь около трех порций таких продуктов. К ультраобработанным относятся готовые блюда, сладости, снеки, полуфабрикаты и напитки с высоким содержанием сахара, соли, насыщенных жиров и различных пищевых добавок.

"Наши результаты подтверждают важность снижения потребления ультраобработанных продуктов как меры, способной уменьшить растущую нагрузку раннего колоректального рака", - подчеркнул руководитель исследования, гастроэнтеролог Эндрю Чан из онкологического центра Mass General Brigham.

По его словам, связь выглядит практически линейной: чем больше человек ест подобной пищи, тем выше вероятность образования полипов.

В ходе исследования ученые выявили 2787 случаев предраковых образований. Примечательно, что связь с ультраобработанной пищей наблюдалась только для "классических" аденом - полипов, которые чаще всего предшествуют раннему раку. Для медленнорастущих разновидностей полипов такой зависимости обнаружено не было.

Даже с учетом других факторов риска - высокого индекса массы тела, диабета 2 типа и низкого потребления клетчатки - связь между ультраобработанной пищей и аденомами оставалась устойчивой. Однако исследователи подчеркивают, что диета не объясняет всех случаев раннего рака кишечника, и они продолжают поиск дополнительных причин, включая молекулярные и генетические факторы.