Интервальное голодание: обнаружены два серьёзных недостатка

Учёные развенчали миф: интервальное голодание без снижения калорий бесполезно для здоровья сердца и уровня сахара

В исследовании участвовала 31 женщина с избыточным весом или ожирением. На протяжении двух недель участницы придерживались ограниченного по времени режима питания. Первая группа принимала пищу с 8:00 до 16:00, а вторая - с 13:00 до 21:00. При этом общий состав и калорийность рациона в обеих группах были практически одинаковыми.

В лабораторных условиях у женщин брали образцы крови и проводили тесты на толерантность к глюкозе, чтобы оценить особенности обмена углеводов и жиров. В отличие от ряда предыдущих работ, это исследование не выявило значимых улучшений чувствительности к инсулину, уровня глюкозы, содержания липидов в крови или маркеров воспаления.

Также не было зафиксировано заметных улучшений в показателях сердечно-сосудистого здоровья.

По словам соавтора исследования, профессора Ольги Рамич, положительные результаты, зафиксированные ранее, вероятнее всего, были связаны с непреднамеренным снижением калорийности рациона, а не с сокращением временного окна для приема пищи. Поэтому тем, кто стремится снизить вес или улучшить обмен веществ, следует обращать внимание не только на время приема пищи, но и на общую энергетическую ценность рациона.