07 фев , 17:55
0
Избыток соли в рационе способен нанести серьёзный удар по когнитивным функциям — ухудшить память, затруднить обучение и спровоцировать тревожные расстройства. Такие тревожные данные получили исследователи из Сианьского университета Цзяотун. Их работа вышла в European Journal of Pharmacology.
Учёные провели масштабный эксперимент: лабораторных мышей на протяжении шести месяцев держали на диете с повышенным содержанием соли. Результаты поведенческих тестов оказались неутешительными — у животных заметно снизились когнитивные способности, пострадала обучаемость, а уровень тревожности существенно вырос. При этом исследователи зафиксировали повреждения нейронов и воспалительные процессы в гиппокампе — той самой области мозга, которая отвечает за память и эмоциональную регуляцию.
Ключом к разгадке стала ось «кишечник — мозг».
Выяснилось, что солёная пища радикально меняет состав кишечной микробиоты. Эти изменения запускают каскад реакций: трансформируется активность генов в головном мозге, нарастает нейровоспаление, начинается гибель нервных клеток.
Исследователям удалось идентифицировать конкретных «виновников» — бактериальные группы, связанные с воспалительными и нейродегенеративными процессами. Так, рост популяций Dubosiella и Anaeroplasma в кишечнике приводил к повышенной экспрессии целого ряда воспалительных маркеров: Btbd16, Il1b, Prlr, Cd24a, Ak.
По мнению авторов, полученные результаты убедительно подтверждают: кишечная микробиота играет важнейшую роль в развитии когнитивных нарушений. Хроническое злоупотребление солью может представлять реальную угрозу для здоровья мозга. В будущем эти данные способны стать основой для разработки профилактических стратегий — сохранять ясность ума, возможно, получится через простую коррекцию пищевых привычек.
