Этот орех снижает воспаление в организме — узнайте какой

Ученые из Китая совершили любопытное открытие: одно из ключевых веществ, содержащихся в орехах макадамия, способно защищать клетки от повреждений и подавлять воспалительные процессы. Этим веществом оказалась пальмитолеиновая кислота, которой и посвящена новая научная работа.

Как сообщает TUT.AZ со ссылкой на Food & Function (F&F), команда специалистов из Цзяннаньского университета провела серию лабораторных экспериментов, чтобы разобраться, каким именно образом пальмитолеиновая кислота воздействует на клеточные механизмы, связанные с хроническим воспалением.

Результаты оказались весьма многообещающими. В ходе опытов ученые установили, что это соединение эффективно снижает уровень окислительного стресса — состояния, при котором в организме накапливается избыток активных форм кислорода. Именно они повреждают клетки и ткани, запуская цепочку воспалительных реакций.

Помимо этого, исследование выявило еще один важный эффект: пальмитолеиновая кислота берет под защиту лизосомы — внутриклеточные структуры, выполняющие роль «утилизаторов» поврежденных элементов. Под воздействием вещества клетки демонстрировали значительно меньше признаков повреждений, а интенсивность воспалительных процессов заметно падала.

Китайские специалисты также выяснили, что соединение влияет на сигнальные механизмы, контролирующие клеточную защиту от стресса. Именно этим, по мнению авторов работы, могут объясняться ранее выявленные полезные свойства макадамии, включая положительное влияние на обмен веществ и снижение риска развития ряда хронических заболеваний.

Зарубежные эксперты обращают внимание, что полученные результаты пока основаны исключительно на лабораторных испытаниях и нуждаются в дальнейшем подтверждении в клинических исследованиях. Тем не менее работа позволяет значительно глубже понять биологическую роль пальмитолеиновой кислоты и ее потенциальные возможности в медицине.

Ученые полагают, что в перспективе это вещество может лечь в основу новых методов профилактики и терапии заболеваний, связанных с хроническим воспалением. Среди таких патологий — ревматоидный артрит, сахарный диабет и различные сердечно-сосудистые нарушения.