09 июл , 18:55
3
Горячие напитки повышают риск рака: онколог предупреждает об опасности обжигающих температур
Употребление напитков с температурой выше 65-70°C на регулярной основе значительно увеличивает вероятность развития онкологических заболеваний пищевода и желудка, предупредила онколог Центра молекулярной диагностики CMD Свердловский ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Мария Чистякова.
Данный вид рака считается одним из наиболее опасных онкологических заболеваний. Ключевым фактором риска выступает систематическое повреждение слизистой оболочки этих органов, которое происходит при контакте с обжигающе горячими напитками, а также при регулярном употреблении чрезмерно соленой и острой пищи.
"Постоянное травмирование тканей увеличивает вероятность формирования предраковых состояний, которые с течением времени могут перерасти в рак пищевода", - объяснила специалист в интервью "Газете.Ru".
Кроме того, опасность представляют жесткая и плохо пережеванная пища, злоупотребление алкогольными напитками, табакокурение и хронические воспалительные процессы в пищеводе, которые также существенно повышают риск возникновения онкологии.