Этот дешевый овощ снижает риск сразу 8 видов рака

Испанский доктор раскрывает удивительную силу обычной моркови в борьбе с раком

Известный испанский медик Уильям Ариас обращает внимание общественности на поразительные свойства привычного для всех корнеплода. Согласно его исследованиям, регулярное употребление моркови может снизить вероятность развития целых восьми видов онкологических заболеваний почти на треть.

Секрет этого оранжевого чуда кроется в мощных природных соединениях - альфа- и бета-каротиноидах. Именно они не только придают моркови характерный яркий цвет, но и выступают настоящим щитом для клеток человеческого организма, защищая их от разрушительных процессов.

Каротиноиды действуют как эффективные антиоксиданты и противовоспалительные агенты. Примечательно, что для достижения заметного защитного эффекта достаточно включить в ежедневный рацион всего одну-две моркови.

Доктор Ариас отмечает, что помимо моркови, ценными источниками каротиноидов являются и другие продукты: сладкий перец, тыква, томаты, шпинат и капуста. В зеленых овощах каротиноиды маскируются хлорофиллом, однако их защитный потенциал остается столь же высоким.

Для максимального усвоения этих полезных веществ эксперты рекомендуют комбинировать богатые каротиноидами продукты с источниками полезных жиров - например, заправлять салаты оливковым маслом или добавлять авокадо.