Популярный овощ назван природным спасителем печени

Скромный корнеплод на страже здоровья: учёные признали свёклу настоящим защитником печени. Этот доступный и популярный овощ, оказывается, обладает уникальными свойствами, способными значительно улучшить работу одного из важнейших органов нашего организма.

Секрет целебной силы свёклы кроется в её богатом составе. Особую ценность представляет бетаин - соединение, активно участвующее в процессах детоксикации и нормализации печёночных функций. Впечатляет и набор других полезных веществ: мощные антиоксиданты, пищевые волокна, комплекс витаминов группы B и железо. Такой состав не только защищает клетки печени от разрушительного воздействия токсинов, но и способствует их восстановлению.

Представители медицинского сообщества подчёркивают: включение свёклы в ежедневный рацион может стать эффективной профилактикой жировой болезни печени. Причём полезные свойства сохраняются независимо от способа приготовления - будь то свежий овощ, ингредиент салата, компонент свекольного сока или составляющая первого блюда.

Впрочем, врачи призывают к разумной осторожности: при наличии мочекаменной болезни или повышенной кислотности желудочного сока употребление свёклы требует консультации со специалистом. В этих случаях польза корнеплода должна быть соотнесена с индивидуальными особенностями организма.