Раскрыта диета, предотвращающая болезнь Альцгеймера

Ученые обнаружили связь питания с ранними признаками болезни Альцгеймера: строгое следование диете MIND значительно снижает вероятность патологических изменений амилоидного белка – важнейшего маркера заболевания, который появляется задолго до нарушений памяти.

Как передает TUT.AZ со ссылкой на публикацию в Nutritional Neuroscience, диета MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) представляет собой комбинацию принципов средиземноморского питания и диеты DASH, специально разработанную для защиты мозга. Предыдущие исследования уже указывали на замедление когнитивного снижения при следовании этой диете, однако точные биологические механизмы такого эффекта до сих пор оставались загадкой.

"В научном понимании существует пробел относительно конкретных биологических процессов, объясняющих связь между диетой MIND и здоровьем мозга", – подчеркнула руководитель исследования, профессор питания и пищевого поведения Университета Харокопио Мэри Яннакуллия. По ее словам, одним из ключевых механизмов может быть накопление амилоидного бета-белка, процесс, начинающийся за долгие годы до проявления симптомов болезни Альцгеймера.

Исследователи проанализировали материалы греческого проекта ALBION, включавшего 250 участников без деменции с медианным возрастом 65 лет. Пищевые привычки оценивались профессиональными диетологами через четыре подробных суточных опроса, проведенных в разные дни недели. На основании полученной информации каждому участнику присваивался балл соблюдения диеты MIND по 15 параметрам – от употребления зеленых листовых овощей, ягод, рыбы и цельных зерен до ограничения красного мяса, сладостей и жареных продуктов.

Результаты исследования впечатляют: у людей с наивысшей приверженностью диете MIND вероятность патологического снижения уровня амилоида бета-42 оказалась примерно на 57% ниже по сравнению с теми, кто меньше всего следовал этой системе питания. Примечательно, что даже при наличии генетического риска – варианта гена APOE4 – связь между диетой MIND и благоприятными показателями биомаркеров сохранялась.

"Наши данные убедительно демонстрируют, что соблюдение здорового рациона может быть связано с более благоприятными показателями биомаркеров болезни Альцгеймера", – заключила Яннакуллия.