Что нужно есть, чтобы оставаться молодой: названы 4 основных продукта

Высококачественные углеводы в среднем возрасте могут стать ключом к замедлению старения организма и сохранению ясности ума

Масштабное исследование, проведенное ведущими американскими научными центрами, обнаружило убедительную взаимосвязь между потреблением высококачественных углеводов в среднем возрасте и более здоровым, активным долголетием.

К высококачественным углеводам относятся не любые представители этой группы питательных веществ, а именно те, что содержатся в цельнозерновых продуктах, свежих фруктах, некрахмалистых овощах и бобовых, информирует Eatingwell. Эти ценные нутриенты продемонстрировали впечатляющую связь с улучшенной физической активностью и когнитивным здоровьем даже спустя десятилетия, как отметила в своем экспертном комментарии диетолог Энни Нгуен.

Пищевые привычки, формируемые в 40-50 лет, могут оказаться решающим фактором, определяющим темп старения в последующие годы. Согласно результатам нового исследования, женщины, регулярно включавшие в свой рацион больше высококачественных углеводов и клетчатки в среднем возрасте, демонстрировали значительно более высокие показатели физического и когнитивного здоровья в пожилом возрасте - при этом они реже страдали от серьезных хронических заболеваний, подчеркивает диетолог.

Особенно важно отметить, что углеводы низкого качества, такие как печенье и макароны из белой муки, показали прямо противоположный эффект, фактически ускоряя процессы старения организма.

Ученые из Университета Тафтса и Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана в результате своего исследования пришли к однозначному заключению: когда речь идет о влиянии углеводов на процессы старения, решающее значение имеет именно их качество.