Популярный овощ назван природным спасителем сердца

Скромный корнеплод на страже здоровья: учёные признали свёклу настоящим защитником сердечно-сосудистой системы. Этот доступный овощ, благодаря уникальному составу нитратов, антиоксидантов и витаминов, способен существенно снижать вероятность развития болезней сердца при регулярном употреблении.

Специалисты в области питания подчёркивают, что нитраты свёклы эффективно улучшают циркуляцию крови, снижают показатели артериального давления и помогают расширять кровеносные сосуды. Такие свойства делают этот корнеплод незаменимым помощником для пациентов с гипертонией и другими кардиологическими проблемами.

Исследования также показали, что свёкла содержит значительное количество фолиевой кислоты, способствующей уменьшению концентрации гомоцистеина — аминокислоты, которая повышает риск развития инсульта и инфаркта миокарда. Природные пигменты свёклы — бетацианы — обладают выраженным противовоспалительным эффектом.

Эксперты по питанию советуют употреблять свёклу в различных видах: варёной, в составе салатов или в форме свежеприготовленного сока. Впрочем, людям с мочекаменной болезнью или повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется проявлять умеренность при включении этого овоща в рацион.

Это научное открытие в очередной раз доказывает, что обычные и легкодоступные продукты питания могут стать эффективным средством предупреждения опасных заболеваний.