Популярное блюдо становится ядовитым при повторном разогреве

Осторожно: повторный подогрев риса может быть опасен для здоровья

Как сообщает TUT.AZ, диетологи и медицинские эксперты предупреждают об особой опасности повторного разогрева риса. При хранении вареного риса при комнатной температуре в течение нескольких часов в нем начинают активно размножаться бактерии Bacillus cereus. Коварство ситуации заключается в том, что токсины этих бактерий остаются активными даже после повторного нагрева блюда, что может вызвать серьезное пищевое отравление с такими симптомами, как рвота, тошнота и диарея.

Для безопасности специалисты настоятельно рекомендуют хранить приготовленный рис в холодильнике не дольше 24 часов и подвергать его повторному нагреву только единожды.