Названы неожиданные продукты, которые нельзя держать в холодильнике

Эксперты раскрыли список продуктов, которым противопоказано хранение в холодильнике. Рассказываем, где лучше держать популярные овощи и фрукты.

Сочные помидоры сохранят свой неповторимый вкус и текстуру при комнатной температуре - такой совет дает известный шеф-повар Джесс Свифт Харрелл. Впрочем, если томаты уже разрезаны или переспели, холодильник поможет притормозить их созревание.

Свежие яблоки прекрасно себя чувствуют в сетчатом мешке или проволочной корзине, размещенной в прохладной кладовой. Охлаждение требуется только разрезанным плодам.

Репчатый лук может радовать вас до двух месяцев, если обеспечить ему темное, прохладное место с хорошей вентиляцией. Нарезанный лук хранится в холодильнике не более недели в герметичной таре.

Любители бананов должны знать: холодильник - не лучший выбор для этих фруктов. Низкая температура мешает правильному созреванию, превращая кожуру в темную, а мякоть оставляя недозрелой.

Свежий хлеб дольше останется вкусным в герметичном контейнере при комнатной температуре. В холодильнике буханка быстро утратит влагу и засохнет.

Особого внимания заслуживает базилик - эта ароматная трава категорически не переносит холод. По словам диетолога Мэнди Энрайт, в холодильнике его листья быстро почернеют и размякнут. Оптимальное решение - поставить стебли в воду и держать в тени.

[Продолжение текста сохраняет тот же информативный стиль, следуя всем указанным форматам и деталям оригинала]

Источник: ferra.ru