У популярной крупы обнаружили способность бороться с раком

Соединения, содержащиеся в оболочке киноа, способны замедлять развитие колоректального рака и одновременно усиливать противоопухолевую защиту организма, выяснили ученые из Китая.

Как сообщает TUT.AZ со ссылкой на журнал Food & Function, специалисты лаборатории химической биологии и молекулярной инженерии установили, что ключевую роль в этом процессе играют тритерпеноиды — природные вещества, которые содержатся в отрубях киноа.

В ходе экспериментов, проведенных как в лабораторных условиях, так и на животных моделях, эти соединения продемонстрировали выраженное противоопухолевое действие. Примечательно, что исследователи не обнаружили какого-либо токсического воздействия на жизненно важные органы, что придает полученным результатам особую ценность.

Выяснилось, что тритерпеноиды провоцируют накопление активных форм кислорода внутри раковых клеток. Это выводит из строя митохондрии и запускает цепную реакцию с участием ферментов каспаз, которая завершается апоптозом — запрограммированной гибелью клеток. Фактически опухоль теряет способность расти, поскольку ее структура разрушается изнутри.

Однако на этом открытия не заканчиваются. Ученые зафиксировали мощное влияние этих веществ на иммунную систему. Тритерпеноиды активируют стресс эндоплазматического ретикулума и переключают гибель опухолевых клеток в иммуногенную форму. При этом высвобождаются сигнальные молекулы — АТФ и белок HMGB1, — которые помогают иммунным клеткам распознавать и атаковать опухоль.

На фоне этих процессов происходит созревание дендритных клеток и массированное проникновение CD8+ Т-лимфоцитов в опухолевую ткань — а именно эти клетки считаются главными «охотниками» на злокачественные образования. По оценке зарубежных экспертов, подобный «вакциноподобный» эффект кратно усиливает иммунный ответ организма.

Авторы исследования подчеркивают, что обнаружили двойной механизм действия: тритерпеноиды одновременно уничтожают раковые клетки напрямую и мобилизуют собственные защитные силы организма. Тем не менее, несмотря на многообещающие результаты, ученые настаивают на необходимости полноценных клинических испытаний, прежде чем говорить о практическом применении открытия в медицине.