Популярные продукты повышают риск рака кишечника

Ультрапереработанные продукты увеличивают риск предраковых состояний кишечника на 45%

Как сообщает TUT.AZ, ученые из исследовательского центра Mass General Brigham обнаружили тревожную связь между потреблением ультрапереработанных продуктов (UPF) и развитием предраковых изменений в кишечнике. Результаты масштабного исследования, опубликованные в авторитетном журнале JAMA Oncology, показывают, что любители такой пищи сталкиваются с существенно повышенным риском развития аденом — известных предшественников колоректального рака.

Исследование базируется на данных проекта Nurses' Health Study II, в котором почти 30 тысяч женщин на протяжении 24 лет регулярно проходили эндоскопические обследования и тщательно документировали свой рацион. В среднем участницы получали около 35 процентов ежедневных калорий из ультрапереработанных продуктов. Однако именно у женщин с самым высоким потреблением UPF вероятность обнаружения опасных аденом оказалась выше на 45 процентов. Примечательно, что эта закономерность сохранялась даже после учета других факторов риска, таких как ожирение, диабет и недостаток клетчатки в рационе. При этом воздействие UPF не распространялось на медленно формирующиеся типы полипов.

Ученые отмечают, что растущее число случаев раннего колоректального рака невозможно списать только на диетические привычки, однако сокращение доли ультрапереработанных продуктов в рационе может стать эффективной мерой профилактики. В настоящее время исследовательская группа продолжает изучать другие возможные причины заболевания и работает над более детальной классификацией UPF, поскольку различные виды таких продуктов могут оказывать разное влияние на здоровье кишечника.