Пять продуктов с природными мультивитаминами: что стоит есть каждый день

Некоторые продукты способны одновременно обеспечивать организм целым комплексом витаминов, минералов и других полезных веществ. Среди них специалист выделил печень, устрицы, сардины, кресс-салат и яйца.

Как сообщает TUT.AZ со ссылкой на издание Deia, об этом рассказал диетолог футбольного клуба «Атлетико Мадрид» Йона Герболес.

По словам эксперта, настоящим рекордсменом по концентрации питательных веществ является печень. В ней содержатся витамины A и группы B, железо, медь, цинк, холин и полноценный белок. Все эти элементы незаменимы для кроветворения, выработки энергии и полноценного функционирования нервной системы.

К числу природных «мультивитаминов» Герболес отнёс и устрицы. Этот морепродукт отличается особенно высоким содержанием витамина B12, меди и цинка. Последний минерал играет ключевую роль в работе иммунной системы и восстановлении тканей.

Особое место в списке диетолог отвёл сардинам. Эта небольшая рыба сочетает в себе сразу несколько ценных компонентов — белок, омега-3 жирные кислоты, витамины D и B12. А если употреблять сардины целиком, вместе с костями, они становятся ещё и дополнительным источником кальция.

Не менее важной добавкой к ежедневному рациону специалист считает кресс-салат и другую листовую зелень. При минимальной калорийности эти продукты богаты витаминами K и C, фолиевой кислотой и антиоксидантами.

Замыкают пятёрку универсальных продуктов яйца. Они снабжают организм полноценным белком, а также целым рядом витаминов и минералов.

Вместе с тем Герболес подчёркивает: продукты с высокой питательной ценностью не могут напрямую заменить витаминные препараты в тех случаях, когда у человека диагностирован дефицит конкретного вещества. Однако их главное преимущество в том, что они позволяют получать сразу несколько необходимых нутриентов в рамках обычного сбалансированного питания.