Почему нужно мыть финики перед употреблением

Почему финики обязательно нужно мыть перед употреблением: важное предупреждение для любителей сухофруктов

Многие потребители привыкли употреблять финики прямо из упаковки, полагаясь на их привлекательный внешний вид. Однако специалисты настоятельно рекомендуют мыть этот популярный сухофрукт перед употреблением. Разбираемся в причинах.

Консерванты и глянец

Производители часто обрабатывают финики глюкозным сиропом и другими специальными составами для придания товарного вида и увеличения срока годности. Эти вещества создают аппетитный блеск, но оставляют на поверхности липкий налёт, который лучше удалить перед употреблением.

Пыль и песок

Финиковые пальмы произрастают преимущественно в засушливых регионах. Процесс сушки плодов часто происходит на открытом воздухе, что неизбежно приводит к попаданию на их поверхность частиц пыли, песка и даже мелких насекомых.

Обработка на производстве

Даже фабрично упакованные финики могут содержать следы масел или антиокислителей, которыми их обрабатывают для сохранения товарного вида. Все эти вещества остаются на поверхности плодов.

Гигиена хранения

В процессе транспортировки и хранения (особенно на открытых рынках и в супермаркетах) финики контактируют с окружающей средой, руками персонала и различными контейнерами.

Как правильно мыть финики? Промойте в тёплой воде. Можно ненадолго замочить, чтобы убрать сироп/масло. Обсушите бумажным полотенцем. Храните в холодильнике после вскрытия упаковки.

Интересный факт:

Во многих восточных странах финики обязательно моют, особенно перед подачей гостям - это считается правилом хорошего тона.