Найден популярный продукт, выводящий микропластик из организма

Южнокорейские ученые обнаружили в кимчи пробиотическую бактерию, способную связывать нанопластик в кишечнике и способствовать его выведению из организма. Работа опубликована в журнале Bioresource Technology (BT).

Нанопластиком называют частицы пластика размером менее 1 микрометра, которые образуются при разрушении более крупных пластиковых материалов. Они проникают в организм человека с пищей и водой. Из-за ничтожно малого размера ученые всерьез опасаются, что такие частицы способны преодолевать кишечный барьер и накапливаться в жизненно важных органах — включая мозг и почки.

Команда исследователей изучила штамм молочнокислых бактерий Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенный непосредственно из кимчи. В лабораторных условиях бактерия продемонстрировала впечатляющий результат — она связывала наночастицы полистирола с эффективностью 87%, что оказалось сопоставимо с контрольным пробиотическим штаммом.

Однако самое интересное произошло в условиях, имитирующих среду человеческого кишечника. У контрольной бактерии способность связывать нанопластик рухнула до 3%, тогда как штамм из кимчи сохранил показатель на уровне 57% — почти в двадцать раз больше.

На следующем этапе ученые проверили эффект на стерильных мышах. У животных, получавших пробиотик, содержание нанопластика в фекалиях оказалось более чем в два раза выше по сравнению с контрольной группой. По мнению исследователей, это свидетельствует о том, что частицы пластика выводятся через кишечник после их связывания бактериями.

«Пластиковое загрязнение все чаще рассматривается не только как экологическая проблема, но и как реальная угроза общественному здоровью. Наши результаты показывают, что микроорганизмы из традиционных ферментированных продуктов могут стать принципиально новым биологическим подходом к решению этой проблемы», — подчеркнула руководитель исследования Се Хи Ли.

При этом авторы работы оговариваются: исследование находится на ранней стадии. Пока результаты получены исключительно в лабораторных экспериментах и на животных моделях, а влияние бактерии на накопление нанопластика в человеческом организме еще только предстоит изучить.