Врач предупредила о скрытой опасности цедры мандариновСпециалисты в области медицины обращают внимание на неожиданные риски, связанные с употреблением цедры популярных зимних фруктов. Медицинские эксперты предупреждают, что за яркой ароматной оболочкой м

Мандарины на праздничном столе: химическая обработка цитрусовых может нести скрытую угрозу

Как сообщает TUT.AZ, диетолог Дженни Чише в беседе с изданием Daily Mirror раскрыла неприятную правду о популярных зимних фруктах.

По словам специалиста, для борьбы с плесенью и грибками производители часто обрабатывают кожуру цитрусовых соединениями имазалила и тиабендазола. Эти вещества активно применяются для защиты растений от грибковых заболеваний и значительно увеличивают срок хранения фруктов.

Эксперт подчеркнула, что имазалил и тиабендазол способны негативно воздействовать на печень и эндокринную систему человека. Другие химические соединения, включая флудиоксонил и пириметанил, могут вызывать кожные раздражения, а также приводить к метаболическим и неврологическим нарушениям.

Диетолог отметила, что незначительные остатки этих веществ не несут серьезной опасности, однако их постепенное накопление может обернуться проблемами для здоровья. Особенно рискованным является употребление цедры или блюд с её использованием.

Для минимизации рисков Чише настоятельно рекомендовала тщательно промывать цитрусовые перед едой, а при кулинарном использовании кожуры – дополнительно обрабатывать её мылом и щёткой.