Учёные: запах шоколада способен облегчить тренировку

Запах шоколада способен превратить тренировку натощак в куда более продуктивное занятие. Это удивительное открытие сделали ученые из Университета Малайзии, опубликовав результаты в журнале Frontiers in Physiology.

В эксперименте приняли участие 23 молодых мужчины в возрасте от 20 до 25 лет. Все они приступали к тренировке после десяти часов без еды. Во время выполнения упражнений на тренажере для разгибания ног участникам предлагали вдохнуть аромат темного шоколада с содержанием какао 90%, молочного шоколада с 60% какао или же воды без какого-либо запаха.

Полученные данные оказались впечатляющими: аромат темного шоколада существенно повышал выносливость. В среднем мужчины делали примерно на 18 повторений больше по сравнению с тренировкой без обонятельного стимула. Молочный шоколад тоже давал прибавку, однако более скромную — около девяти дополнительных повторений.

Самое любопытное — участники даже не замечали, что работают интенсивнее. Их субъективные оценки нагрузки оставались одинаковыми вне зависимости от запаха, хотя фактически объем проделанной работы возрастал. Помимо этого, аромат темного шоколада снижал чувство голода и усиливал ощущение сытости, тогда как молочный шоколад главным образом воспринимался как более приятный запах, практически не влияя на аппетит.

Авторы работы связывают обнаруженный эффект с так называемой цефалической фазой пищеварения — реакцией организма на запах пищи еще до ее поступления в желудок. Аромат способен активировать зоны мозга, ответственные за чувство голода, мотивацию и ожидание еды. По мнению исследователей, запах темного шоколада создает у организма своеобразную «иллюзию» — ощущение, что сытная пища вот-вот поступит, благодаря чему тренировка переносится значительно легче.

Ученые при этом отмечают ряд ограничений своей работы. Выборка была небольшой и включала только молодых мужчин, а механизм воздействия запаха пока остается на уровне гипотезы. Тем не менее результаты демонстрируют, что простая обонятельная стимуляция может стать неожиданным инструментом для повышения эффективности тренировок натощак — без единой дополнительной калории.