Этот простой овощ защищает от ожирения и диабета

Бразильские учёные совершили прорыв: окра эффективно борется с ожирением и защищает мозг. Новое исследование, опубликованное в престижном журнале Brain Research, раскрывает неожиданные свойства этого недооценённого овоща в предотвращении метаболических нарушений и воспалительных процессов в мозге.

В рамках инновационного эксперимента исследователи воссоздали модель раннего перекорма, поместив новорождённых крысят в малочисленные пометы. В таких условиях детёныши получали избыточное количество материнского молока, что провоцировало стремительный набор веса – ситуация, аналогичная перекорму человеческих младенцев. Животные, выросшие в подобной среде, впоследствии демонстрировали высокую предрасположенность к ожирению, диабету и нарушениям инсулинового обмена.

После отлучения от матери крысят распределили по группам с различными рационами: часть получала обычный корм, а другим добавляли 1,5% порошка окры. Результаты эксперимента поразили научное сообщество: к моменту достижения зрелости животные, перекормленные в младенчестве, но регулярно получавшие окру, продемонстрировали разительные улучшения здоровья. Учёные зафиксировали снижение уровня сахара и жиров в крови, уменьшение жировых отложений, значительное улучшение чувствительности к инсулину и, что особенно значимо, заметное снижение воспалительных процессов в гипоталамусе – ключевом отделе мозга, контролирующем аппетит.

Исследователи объясняют целебный эффект окры богатым составом биологически активных соединений – катехинов, кверцетина и других фенольных веществ, обладающих мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Хотя эксперимент проводился на животных, его выводы подчёркивают критическую важность правильного питания в ранние годы жизни и открывают новые горизонты для применения функциональных продуктов, подобных окре, в профилактике метаболических заболеваний, особенно в контексте нарастающей глобальной эпидемии детского ожирения.