Раскрыта неожиданная угроза нехватки витамина D для здоровья

Ученые из Университета Констанца выяснили, что употребление сахара разгоняет симпатическую нервную систему и не дает организму по-настоящему расслабиться — даже если человеку кажется, что он отдыхает. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.

В эксперименте приняли участие 94 здоровых взрослых добровольца. Часть из них перед визитом в лабораторию воздерживалась от еды. Затем одной группе предложили напиток с глюкозой, а другой — обычную воду. При этом половина участников получала расслабляющий массаж, а остальные просто отдыхали.

На протяжении всего эксперимента ученые непрерывно отслеживали показатели сердечной деятельности — вариабельность сердечного ритма и периоды предвыброса, которые отражают работу парасимпатической и симпатической нервной системы.

Выяснилось, что массаж и простой отдых запускали парасимпатическую систему, ответственную за расслабление, — вне зависимости от того, употреблял ли человек сахар.

"Однако после приема глюкозы одновременно включалась и симпатическая система — та самая, которая поддерживает организм в состоянии повышенной готовности и запускает стрессовую реакцию. Это означает, что, хотя человек субъективно чувствует спокойствие, его тело продолжает находиться в режиме повышенной возбудимости", — уточнили исследователи.

Как поясняют ученые, сахар помогает кратковременно мобилизовать энергию для преодоления стрессовых ситуаций, но при этом лишает организм возможности полноценно восстановиться. Регулярное и частое употребление сладкого, по мнению специалистов, способно повышать риски развития гипертонии, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.